味觉是一个很复杂的过程，它是由成千上万个细小的味蕾分布在舌面，然后饮食刺激后，发出神经感应，使人尝到味道，当味觉出现异常后，会辨别不出各种味道，引起味觉障碍、味觉损伤、味觉倒错、味觉减退等不同的症状。而且一些常见的口腔黏膜病也会诱发味觉异常出现。
哪些疾病会诱发味觉异常呢?
1、灼口综合症 灼口综合征是以烧灼样疼痛感觉为主要表现的一组症状，常不伴有明显的临床损害体征、也无特征性的组织学改变。以舌部为主要发病部位，又称为舌痛症、舌感觉异常、口腔黏膜感觉异常等，出现金属味道等。
2、创伤 局部的温度或机械创伤可损伤味蕾而影响味觉的感知。
3、念珠菌感染或口腔菌群失调 病菌感染，菌群失调会引起口干、味觉异常等。
4、神经损伤 中枢活外周神经损伤可影响味觉。
5、嗅觉异常 嗅觉和味觉是紧密联系的，味觉和嗅觉感觉功能往往同时作用，一些严重的鼻部感染也会影响到味觉的改变。
6、精神疾患 长期服用的抗精神病药物也可引起味觉改变
7、全身系统性疾病 微量元素的缺乏也会出现味觉障碍。
味觉异常的原因有很多种，无论是哪种病因引起的，我们都需要尽早的到正规的口腔黏膜病重点治疗科室检查诊断后对症治疗。临床中一般排查口腔内是否有创伤?是否为白色念珠菌感染、菌群失调?或者是口腔干燥等局部因素，并结合不同体质的人群，中医辨证治疗。
中医在治疗味觉异常中，首先辨别味觉异常病原体，准确查清致病菌种，通过调节身体自身免疫系统恢复至正常运转，有效抑制体内细菌、病毒、致病因子的发生与侵入，利用中药活性成分调节体内分泌，增强新陈代谢，提高人体整体免疫力，防止细胞病变。全面调理人体生理机能，提高免疫力，祛除味觉异常病源和由味觉异常疾病所引发的各种并发症，，提高机体自身免疫力，同时补充人体中所缺的锌、铁，缺乏叶酸、维生素B12等微量元素。
【温馨提示】当味觉发生改变后，我们需要到专业的口腔黏膜病重点治疗科室诊断查明是哪些原因引起的味觉异常，从而针对性治疗，另外多吃一富含锌的食物，如牡蛎、猪血、猪肝、肉类、芝麻、松蘑、黄豆等。北京德胜门中医院口腔科（主诊口腔黏膜病）全体医护人员祝您早日康复！健康热线：010-82062598
