维生素是我们每个人的健康要素。人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生素缺乏。缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。例如常见的口腔溃疡、舌炎、口角炎、唇炎等部分原因都是由于维生素缺乏所引起的。
維生素主要包裹维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B9、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K。
缺乏維生素的主要原因有以下几点：
1、食物供应严重不足，摄入不足;如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。
2、吸收利用降低;如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收。
3、维生素需要量相对增高;如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。
4、长期食用营养素补充剂的人群众对维生素的需要量增加。
5、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。
无论是哪种原因引起的维生素缺乏，都要引起我们的重视，一旦人体缺乏维生素就会引起一系列的病变。例如我们常说的口腔黏膜疾病。
维生素缺乏引起的各种口腔黏膜病：
维生素C缺乏最明显的就是牙龈炎，全部牙龈水肿紫红，按压如海绵状，肿胀牙龈可以覆盖牙面，易发或者自发性出血。
维生素B2缺乏会引起舌炎、口角炎、唇炎等。
烟酸缺乏时会导致舌炎、口炎、龈炎。
叶酸缺乏可引起贫血和白细胞减少。
维生素A缺乏时可引起牙发育不全、牙周炎、牙龈炎、牙萌出迟缓，口腔黏膜诱发白斑。
维生素B6缺乏时会导致口唇干裂、口腔炎、舌头厚重、唇浮肿、口腔黏膜干燥。
维生素是人体所需的营养元素之一，一般不能在人体内自身合成，主要从膳食中获得。营养学家认为，如果能够从膳食中摄取到足够的营养，就完全可以不必服用任何维生素药物了。所以，在日常饮食生活习惯中，要注意饮食营养平衡，纠正偏食、挑食习惯，每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋类等营养物质。
小提示：现在市场上的维生素类药品、保健品很多，一些商家把眼光投向营养补充用维生素产品，通过广告宣传把消费者引入一个补充维生素的误区，认为这些维生素或者维生素衍生品可以补充人体所需，但是往往忽略了通过饮食获取维生素才是最有效的、最安全的。
